¿Te ha pasado que se te antoja la comida mexicana, pero no sabes bien a dónde ir o terminas en un lugar que no cumple con lo que esperabas?
Si andas por Polanco o tienes pensado ir, quiero contarte sobre algunos lugares en los que siempre podrás encontrar los sabores auténticos y que, además, ofrecen una gran experiencia. En este recorrido te daré una idea de los platillos que puedes probar y algunas recomendaciones para aprovechar al máximo cada lugar.
Para mí, la comida mexicana es más que solo tacos (aunque debo admitir que es algo que no me puedo saltar). La gastronomía mexicana es vasta, diversa y cada platillo tiene una historia detrás. En Polanco, encontrarás algunos lugares que entienden muy bien esta idea y han logrado crear experiencias gastronómicas que combinan lo tradicional con un toque moderno.
Por ejemplo, muchos de estos restaurantes no solo ofrecen tacos, sino también platillos tradicionales como barbacoa, cochinita pibil, pescado a la veracruzana, y hasta preparaciones con ingredientes frescos traídos de diferentes regiones de México, lo que hace que el sabor sea auténtico y delicioso.
La comida mexicana es famosa en todo el mundo, pero lo cierto es que no en todos lados se prepara con ese toque especial. En Polanco, afortunadamente, hay lugares donde puedes disfrutar lo mejor de México, y aunque cada restaurante tiene su propio estilo hay algunos restaurantes que destacan, y te voy a platicar de los que a mí parecer, terminarán gustándote.
Por favor, siempre que visites un restaurante de cualquier parte del mundo, deja tu reseña, esto ayudará a comensales como tú a encontrar los mejores restaurantes.
Restaurantes de Comida Mexicana en Polanco
Pujol, Restaurante de Comida Mexicana en Polanco
¿Te ha pasado que quieres probar comida mexicana de verdad, pero en un lugar especial que se salga de lo típico? Si es así, déjame recomendarte Pujol, un restaurante en Polanco que lleva la gastronomía mexicana a otro nivel.
Este lugar tiene mucha fama, y con mucha razón. No es solo que Pujol esté considerado entre los mejores restaurantes de México, sino que también ha ganado reconocimiento mundial. Para darte una idea, recientemente recibió dos estrellas Michelin, un logro que muy pocos restaurantes en México pueden presumir.
Lo primero que tienes que saber de Pujol es que su menú es diferente a lo que encuentras en otros restaurantes de comida mexicana. La carta cambia según la temporada, así que puedes esperar ingredientes frescos y, sobre todo, locales. Enrique Olvera, el chef detrás de Pujol, es un apasionado de los ingredientes mexicanos, y eso se nota en cada platillo.
El menú de degustación es uno de los aspectos que hace que la experiencia sea única. Este menú incluye varios tiempos y cada preparación es como un viaje por las diferentes regiones y tradiciones culinarias del país. Uno de los platillos que más te recomiendo es el famoso “mole madre”, que tiene una historia única. Este mole ha estado en continua preparación por más de mil días, lo cual le da un sabor profundo y una textura que no encuentras en ningún otro lugar.
Otro platillo popular es el “taco de cangrejo”. A simple vista puede parecer un taco común, pero en cuanto se prueba, se nota el nivel de frescura y originalidad en cada bocado. Los sabores del mar se mezclan con un toque mexicano, picante y ácido, que hacen de este taco algo especial.
Aunque no es un lugar barato, la calidad de la comida y la experiencia hacen que cada peso valga la pena. No es solo ir a comer; es disfrutar de una experiencia gastronómica completa que representa lo mejor de la cocina mexicana de hoy.
Mi recomendación es que hagas una reserva con tiempo, ya que suele estar lleno, especialmente en fines de semana o fechas especiales. Ir a Pujol es una de esas experiencias que recordarás por mucho tiempo, no solo por la calidad de la comida, sino también por el ambiente y la atención que recibes.
Dirección: Tennyson 133, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11570 Ciudad de México, CDMX
Teléfono: +52 55 554 54111
Guzina Oaxaca, Restaurante de Comida Mexicana en Polanco
Si alguna vez te has preguntado cómo es realmente la comida de Oaxaca, pero sin tener que salir de la Ciudad de México, Guzina Oaxaca es la respuesta. Este restaurante es todo un descubrimiento para quienes andan buscando algo auténtico y lleno de sabor. Ubicado en Polanco, una de las zonas más populares y concurridas de la ciudad, Guzina Oaxaca te hace sentir como si te transportaras al corazón de Oaxaca, pero en un entorno moderno y acogedor.
No es cualquier restaurante de comida mexicana en Polanco, aquí se nota el amor por los sabores, las tradiciones y las recetas de Oaxaca. El chef Alejandro Ruíz, originario de Oaxaca, se encargó de que cada platillo sea un reflejo de su tierra. Y no es solo un tema de recetas, sino que los ingredientes los traen directo de allá. Desde los moles hasta los mezcales, cada elemento en la cocina de Guzina Oaxaca cuenta con ese sabor auténtico que hace especial a la comida oaxaqueña.
La carta de Guzina Oaxaca tiene lo mejor de los sabores tradicionales oaxaqueños, y lo más interesante es cómo los preparan, respetando las recetas de toda la vida. Hay moles, tlayudas, chapulines y varios platillos que son representativos de la gastronomía oaxaqueña.
Si eres de los que se animan a probar cosas diferentes, en Guzina Oaxaca tienes que probar los chapulines. Los chapulines son uno de los ingredientes más tradicionales de Oaxaca, y aunque para muchos puede sonar raro, aquí los preparan de una manera que te deja con ganas de más. Los sirven de diferentes formas, pero una de las mejores opciones es con quesillo.
También puedes probar otros ingredientes únicos de Oaxaca, como el tasajo y la cecina enchilada. El tasajo es una carne de res seca y salada, que tiene un sabor fuerte y se suele acompañar con frijoles y tortillas. La cecina enchilada, por otro lado, es carne de cerdo o de res que se marina con chiles, lo que le da un sabor picosito muy agradable.
Guzina Oaxaca es mucho más que un restaurante, es un lugar donde puedes probar sabores únicos de Oaxaca y aprender sobre la cultura gastronómica de esa región. Aquí te esperan sabores que no encuentras en cualquier lado y un ambiente que te invita a relajarte y disfrutar de la esencia de Oaxaca en pleno corazón de Polanco. Sin duda, es un lugar que querrás recomendar y al que seguro querrás regresar.
Dirección: Av. Pdte. Masaryk 513, Polanco, Polanco II Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Teléfono: +52 55 5282 1820
Quintonil, Restaurante de Comida Mexicana en Polanco
Para quien anda buscando una experiencia diferente de comida mexicana en la Ciudad de México, Quintonil en Polanco es un lugar que vale la pena conocer. Es el proyecto de Jorge Vallejo, un chef mexicano que ha llevado la comida mexicana a un nivel que la mayoría no conoce.
Recientemente, el restaurante recibió dos estrellas Michelin, y eso habla mucho de la calidad y el nivel de su cocina. Pero más allá de los premios, lo que realmente hace que valga la pena es la experiencia que ofrece; platillos que te sorprenden con sabores únicos y combinaciones que no encuentras en otros restaurantes de comida mexicana en Polanco.
Para quienes quieren probar un poco de todo, Quintonil ofrece un menú de degustación que incluye una selección de sus mejores platillos. Este menú cambia según la temporada, así que puedes probar ingredientes frescos y platillos que van acorde con la época del año. La experiencia de degustación es ideal si buscas algo diferente y quieres dejarte sorprender con cada plato, ya que Jorge Vallejo incluye opciones variadas que van desde vegetales locales hasta carnes y mariscos preparados con técnicas innovadoras.
Un aspecto muy cuidado en Quintonil es la carta de bebidas. Aquí no solo se ofrece una selección amplia de vinos y mezcales, sino que el personal te puede recomendar los maridajes ideales para cada platillo. Esto hace que la experiencia sea aún más completa, ya que cada bebida resalta los sabores de los ingredientes en cada platillo.
Para cualquiera que esté en busca de un lugar especial en Polanco para disfrutar de comida mexicana de alta calidad, Quintonil es una parada obligada. Ya sea que vayas en pareja, con amigos o solo, la experiencia en Quintonil es algo que querrás recordar y repetir. Aquí, la comida mexicana es protagonista, y cada plato es una invitación a redescubrir los sabores de nuestro país en una de las mejores zonas de la ciudad.
Dirección: Av. Isaac Newton 55, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Teléfono: +52 55 5280 2680
El bajío, Restaurante de Comida Mexicana en Polanco
Si alguna vez te has preguntado dónde probar una auténtica y tradicional comida mexicana en la Ciudad de México, El Bajío es el lugar que tienes que visitar. Ubicado en Polanco y con varias sucursales en la ciudad, este restaurante es famoso por su dedicación en la cocina tradicional mexicana, especialmente en los sabores de Veracruz, Yucatán y el centro de México. Y aunque en Polanco abundan los restaurantes modernos y de autor, El Bajío ofrece una experiencia muy diferente, una que te hacer recordar los sabores de casa y de cocina familiar.
En El Bajío, la carta está llena de platillos típicos de México, pero elaborados con un cuidado y calidad que se nota en cada bocado. La fundadora del restaurante, Carmen “Titita” Ramírez, ha sido muy cuidadosa al respetar las recetas tradicionales y utilizar ingredientes de la mejor calidad.
Uno de los platillos favoritos es el mole de olla de res, un guiso tradicional que lleva carne de res, verduras, elote, calabaza y chayote, todo cocinado en un caldo con chiles y especias que le dan un sabor único y delicioso.
Las carnitas son otro imperdible, las preparan como en el Bajío, con carne de cerdo cocinada lentamente hasta quedar jugosa y suave por dentro. Puedes pedirlas con tortillas recién hechas, salsas caseras y frijoles, y lo mejor es que es un platillo ideal para compartir.
Para quienes buscan probar algo nuevo, el chicharrón prensado con salsa de jitomate tatemado es una opción excelente. La salsa tatemada tiene ese sabor ahumado que se mezcla muy bien con el chicharrón. Este es de esos platillos que, aunque suenan simples, tienen una preparación y un sabor que se quedan contigo.
Dirección: Alejandro Dumas 7, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX
Teléfono: +52 55 5281 824
Villa María, Restaurante de Comida Mexicana en Polanco
Si tienes ganas de comida mexicana auténtica y de pasar un rato agradable, Villa María en Polanco es el lugar perfecto. Este restaurante se ha vuelto un clásico en la Ciudad de México para quienes buscan un buen platillo mexicano y algo de buen mezcal o tequila.
Ubicado en una de las zonas más populares de la ciudad, Villa María ofrece lo mejor de la comida mexicana en Polanco. Es ideal para cualquier ocasión, ya sea que vayas con amigos, en pareja, con la familia o incluso en grupo grande, porque el lugar es espacioso y tiene un ambiente que hace que todos se sientan bienvenidos.
El menú en Villa María está lleno de platillos típicos de México, pero también tiene algunas opciones diferentes para quienes buscan probar algo nuevo. Uno de los favoritos aquí es el guacamole con chapulines. Puede sonar extraño para algunos, pero el guacamole tiene un toque especial con los chapulines, que le dan un poco de crujiente y un sabor único.
Otro platillo que muchos piden es el molcajete Villa María. Este viene lleno de cosas ricas para compartir: trae carne asada, chorizo, nopales, queso fundido y salsa, todo servido en un molcajete bien caliente. Es un plato perfecto si vas en grupo y quieres picar un poco de todo, además de que llama la atención cuando lo sirven.
En cuanto a tacos, los tacos de carnitas y los tacos de rib eye son una gran elección. Las tortillas están hechas a mano y las salsas tienen el toque justo de picante. Ambos tacos son una opción segura si buscas un buen sabor tradicional, pero con una presentación cuidada. Son sencillos, pero preparados justo como se debe.
Villa María se toma en serio la oferta de bebidas, especialmente cuando se trata de tequila y mezcal. Tienen una buena variedad de marcas y estilos, y lo mejor es que el personal puede ayudarte a elegir el ideal para tus gustos o para combinar con tu comida.
Dirección: Av. Homero 704, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX
Teléfono: +52 55 5203 0306
