La Ciudad de México siempre ha sido un lugar lleno de sorpresas, especialmente cuando se trata de comida. Cada año, nuevos restaurantes abren sus puertas, y aunque es difícil seguirles el paso, siempre es emocionante probar algo diferente. A veces, parece que la ciudad no deja de reinventarse, y cada esquina es una oportunidad para descubrir sabores que no habías imaginado. Ya sea que te guste lo tradicional o lo más nuevo, en CDMX siempre hay algo para ti.
Estos restaurantes nuevos CDMX, no solo son para ir a comer bien, también son ideales para pasar un buen rato. Algunos están pensados para tener una cita romántica, con un ambiente tranquilo y detalles que hacen tener una noche más placentera. Otros, en cambio, tienen esa vibra perfecta para tener una noche con amigos, con música ligera de fondo y una carta de cocteles que te hacen querer quedarte más tiempo.
Cada nuevo restaurante tiene algo que aportar, y vale la pena explorarlos. Ya sea que busques sabores tradicionales o algo completamente nuevo, siempre habrá un lugar que se ajuste a lo que necesitas. Mi consejo es que no dudes en darte una vuelta por estos lugares y probar algo diferente, nunca sabes qué delicia te espera.
Por favor, siempre que visites un restaurante de cualquier parte del mundo, deja tu reseña, esto ayudará a comensales como tú a encontrar los mejores restaurantes.
Restaurantes Nuevos CDMX
Voraz, restaurante nuevo CDMX
Si te gusta probar nuevos lugares en la CDMX y eres de esos que siempre están buscando algo, Voraz es para ti. Es un restaurante nuevo en la colonia Roma Sur, con una propuesta gastronómica que no te puedes perder. Ya sabes, ese tipo de restaurante donde la comida mexicana tradicional se mezcla con un toque moderno y termina siendo algo que simplemente te atrapa desde el primer bocado.
Su menú tiene opciones que son perfectas para cuando tienes antojo de probar algo distinto. Entre los favoritos está la gordita de ostión, hecha al momento con harina de maíz, y rellena de ostiones fritos, aguacate y ensalada de apio. Otro de los platillos que te recomiendo sí o sí es la arrachera mixteca, asada en leña con polvo de cacao y hormiga chicatana. Si eres más de compartir, las porciones de macadamias y chapulines o el guacamole son perfectas para picar entre todos.
Si vas una vez, seguro te quedas con ganas de volver. Es ideal para esos días en los que no quieres algo muy formal, pero sí buscas comer bien, relajarte, y por qué no, compartir varios platos con amigos o pareja. Al final, es un lugar que tiene todo lo que necesitas para pasarla bien, buena comida, buen ambiente y un menú que te dejará más qué satisfecho.
Dirección: Aguascalientes 93, Roma Sur, Cuauhtémoc, 06760 Ciudad de México, CDMX
Teléfono: +52 55 2534 0704
Plonk, restaurante nuevo CDMX
¿Te ha pasado que estás buscando un lugar donde comer rico, tomar una buena copa de vino y pasar un rato agradable?
Déjame decirte que encontraste el lugar indicado, Plonk es un restaurante nuevo en CDMX que tiene eso y más. Se encuentra ubicado en la Colonia Condesa, una zona donde siempre encuentras opciones interesantes, pero este lugar tiene algo especial. Combinan la comida mexicana con un toque asiático, algo que al principio suena un poco extraño, pero cuando lo pruebas, te das cuenta de que sabe bastante bien.
Lo primero que tienes que saber es que en Plonk todo está pensado para acompañarse con una buena copa de vino. Así que, ya sea que pidas algo ligero o un plato más elaborado, siempre va a haber una opción perfecta para combinar. Por ejemplo, el tamal de marlín, es uno de esos platillos que más te recomiendo, ya sabes, preparado con masa de maíz y relleno de marlín, un platillo típico mexicano, pero con una fusión de sabor. Otro que no te puedes perder es el udon especial con camarones, una excelente opción si lo que deseas es probar de fideos con una mezcla de quesos y chile. Aunque te parezca algo raro, te aseguro que sabe muy delicioso.
Plonk, es un lugar para disfrutar, relajarse y probar algo fuera de lo común. Si te animas a visitar este restaurante nuevo te aseguro que no te arrepentirás, querrás volver una vez más y no es por nada, pero todo lo que ahí preparan está bastante rico.
Dirección: Iztaccihuatl 52, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX
Teléfono: +52 55 2953 0255
Deigo Sushi, restaurante nuevo CDMX
Alguna vez te has preguntado ¿Cómo sería probar un sushi auténtico, preparado con la misma dedicación y técnica que en Japón?
Entonces te tengo que contar sobre un lugar que está haciendo mucho ruido en la Ciudad de México, se llama Deigo Sushi, y está ubicado en la Colonia Roma. Lo que hace especial a Deigo Sushi es que, aunque está en una zona conocida por sus restaurantes de moda, ellos apuestan por lo tradicional. Aquí no vas a encontrar sushi lleno de ingredientes extraños o fusiones raras. No, aquí se trata de sushi como debe ser; simple, fresco y con mucho sabor.
Si nunca has ido, te cuento que lo primero que te va a sorprender es la barra de 12 asientos. Está barra ofrece una cocina tradicional con pesca local e internacional como el ingrediente principal. Empieza por pedir el omakase, que es una selección especial que el chef elige para ti. Esto es ideal si no sabes qué pedir o si quieres probar lo mejor que tienen. El omakase incluye diferentes tipos de sushi y sashimi, todo preparado al momento.
El nigiri es uno de los fuertes del lugar. Cada pieza es una combinación perfecta de arroz y pescado fresco. Si eres fanático del salmón o la anguila, aquí te van a encantar. Cada bocado es suave, y el sabor es tan natural que no necesita nada más.
Si te encanta el sushi o simplemente quieres probar comida japonesa auténtica, Deigo Sushi es una opción que no te puedes perder. Es el tipo de lugar donde cada plato está hecho con cariño, y eso se nota.
Dirección: El Parian, Av. Álvaro Obregón 130, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Amaral, restaurante nuevo CDMX
Si eres de los que disfrutan descubrir nuevos restaurantes en la Ciudad de México, Amaral es uno que no te puedes perder. Este lugar recién abrió sus puertas en Polanco, en el hotel presidente intercontinental, y desde el primer día ha llamado la atención de los amantes de la comida mediterránea. Detrás de este proyecto está la chef Martha Brockman, quien ha puesto todo su cariño en crear un menú que representa lo mejor de la cocina mediterránea. Y créeme, se nota en cada bocado.
La carta de Amaral está llena de opciones que te harán dudar qué pedir, porque todo suena (y sabe) delicioso. Algo que definitivamente tienes que probar es el pulpo a las brasas, acompañado de un pure de almendra y naranja. Lo cocinan justo como debe ser; crujiente por fuera y suave por dentro, con un toque de aceite de oliva que lo hace irresistible.
Otra opción buenísima es el arroz meloso con setas y rib eye, un delicioso platillo que aquí hacen de manera espectacular. Hecha a base de hongos de temporada, alcachofa, tuétano y láminas de rib eye.
La ensalada de langosta es una buena opción si lo que buscas es comer algo ligero, este platillo tiene la combinación perfecta de camarón, jícama, tomatillo, cilantro, limón eureka y aceite de limón.
Y si te gusta terminar con algo dulce, no te pierdas el Mil hojas Amaral, un postre a base de mousse de vainilla y chocolate blanco, perfecto para cerrar la comida con broche de oro.
Dirección: Campos Elíseos 218, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX
Teléfono: +52 55 5327 7798
Jowong, restaurante nuevo CDMX
Si estás buscando un lugar diferente para comer en la Ciudad de México, te tengo que hablar de Jowong, un restaurante que combina lo mejor de la gastronomía coreana con ingredientes y sabores mexicanos. Al principio te podrá sonar algo raro, pero después de probarlo, te puedo decir que es uno de esos lugares a los que querrás volver una y otra vez.
A veces, cuando piensas en comida de fusión, te imaginas platillos raros que no tienen mucho sentido. Pero aquí todo fluye de manera natural. Cada platillo tiene ese balance perfecto entre lo tradicional y lo innovador. Es un restaurante al que puedes ir con amigos, en pareja o incluso solo si te apetece disfrutar de una buena comida.
Si te gusta la comida coreana o simplemente quieres probar algo diferente con un toque mexicano, te lo recomiendo. No importa si vas por salmón crudo, el Crispy Corn o el Korean Feast, estoy seguro de que vas a encontrar algo que te va a encantar. Además, si estás buscando restaurantes nuevos en CDMX, este es el lugar ideal para salir fuera de lo común y disfrutar de una fusión de sabores que no encontrarás en cualquier lado.
Así que ya sabes, la próxima vez que estés por la zona y quieras probar algo nuevo, dale una oportunidad a Jowong. Estoy seguro de que vas a querer regresar para seguir probando más del menú.
Dirección: C. Pachuca 51, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06140 Ciudad de México, CDMX
Teléfono: 52 56 2544 9746
